抵押描述: |
本项目开发的产品采用多种营养价值高的天然本草植物以及具有多种保健功能的药食同源资源为原料,按照中国营养学会推荐每日膳食中营养素供给量标准(DIRS),本着均衡营养的健康理念,研制开发的一种新型冲调类食品。该产品具有以下特点: 1.采用多种富含营养素的天然本草植物为原料,不仅使产品中所含营养素种类丰富,而且使所含同一种营养素来自于不同营养源,起到了营养素的互补作用,极大地提高了这些营养物质在人体内的消化吸收率; 2.根据我国目前居民膳食中,某些营养素摄入量不够的情况,添加了大豆分离蛋白、钙制剂等营养强化剂,使消费者的膳食结构更加科学、合理。 3.产品所采用的多种天然植物原料中,有很大一部分药食同源资源,如黑木耳、灵芝、红枣、枸杞、南瓜、淮山药等,这些物质中所含的特殊营养成分或功效成分为提高人体免疫力,预防和减少各类疾病的发生将会起到一定的辅助作用; 4.加工工艺采用纯物理的方法,有效避免了一些对人体不利的化学物质的残留,同时降低了加工过程对产品中所含营养物质的破坏率,极大地保留了原有的营养物质,产品加工工艺中还采用了先进的加工技术,保留了被加工原料的完整性,提高了产品中膳食纤维的含量。 根据以上研发理念,本项目拟开发三大系列,十多个品种的产品。主要分为无糖型、低糖型和普通型三大系列,在单品品种和口味上可以分为麦香味、油茶味、水果味、花香味和保健型等。 |